болотный янтарь

[Небесный Кот]

Вчера снова ходил за морошкой. Как и предполагал, за неделю она большей частью дозрела. За 6 часов собрал 3 л (2 кг). Но сбор морошки больше похож на сбор грибов, чем других ягод, поэтому особо не убился. К вопросу об удобстве сбора ягод разной степени зрелости: все-таки самые спелые - желтые, у которых чашелистики уже засохли и отогнулись назад - собирать удобнее всего. Да, они часто лопаются в руках, из бидона вчера вылил примерно полстакана сока, но для варки варенья это даже хорошо. А вот ягоды, у которых прозрачными стали еще не все зерна, или прозрачные желто-оранжевые (сравните на фото первые две и третью ягоды), как выяснилось, собирать-таки менее удобно, поскольку ягода уже лопается, а чашелистики еще не отогнулись. Но и тут есть решение: надо рвать ягоду вместе с ними - они уже засохли и легко отрываются от стебелька, а потом снимаются с ягоды. На картинке можно видеть морошковое варенье после первой варки. Всего получилось 3,2 л - а если взять в расчет стоимость баночки в финских магазинах... нехилая сумма выходит

Попутно разведал большие "плантации" голубики и клюквы. Ягод реально много, и ягоды крупные. Голубика еще не дозрела, через недельку-другую надо идти. Правда, что с ней делать - пока не знаю, рецепты еще не изучал, ведь раньше я никогда ее в таких количествах не находил и ни от кого из знакомых о заготовках не слыхал.

@темы: дары природы

Comments

[Vyuga]

А как обстановка с черникой, уже пора выдвигаться на сборы?

[Небесный Кот]

Vyuga, на наш вкус - еще рановато. Кроме того, лист еще совсем не осыпается, так что комбайном не очень удобно.

[Небесный Кот]

Vyuga, а вот теперь уже вполне пора. Хотя комбайном пока все равно еще не удобно

[Vyuga]

Отлично! Осталось только дать себе пинка... А комбайн я не очень уважаю, есть у меня предубеждение некоторое против таких методов сбора (хотя и признаю их эффективность)

[Небесный Кот]

Vyuga, и вполне даже зря. Если использовать, например, финский комбайн и собирать аккуратно - держать рукой куст, снимать ягоды аккуратно, не "драть" - то никакого вреда растению не наносится. Почему я и говорю, что лучше дождаться, когда лист немного сыпаться начнет - тогда все это делать еще проще.